白藜蘆醇-健康保鍵-碎碎念

↑↑↑↑這是什麼？

甲硫胺酸（英語：Methionine，又稱蛋胺酸），對人而言是唯一的含硫必需胺基酸，有L型及D型兩種，與生物體內各種含硫化合物（如：蛋白質）的代謝密切相關。是體內活性甲基和硫的主要來源。

DL-蛋胺酸可利用化學法生產。蛋胺酸是強肝解毒劑、促進發育劑，當缺乏甲硫胺酸時，會引起食慾減退。甲硫胺酸廣泛應用於營養補充。目前甲硫胺酸主要有四類：固體甲硫胺酸、液態羥基甲硫胺酸（MHA）、液體甲硫胺酸鈉和固體羥基甲硫胺酸鈣，其中固體甲硫胺酸的市場最大。但在美國甲硫胺酸市場，液態羥基甲硫胺酸（MHA）為第一大。

膠原蛋白(collagen)又叫膠原質，是組成各種細胞外間質的聚合物，在動物細胞中扮演結合組織的角色，是細胞外基質最重要的主成皆，同時也是重物結締組織最主要的構造性蛋白質，主要是以不溶性纖維蛋白的形式存在，在人體的組成中，常占蛋白質的33%，扮演著有如「床墊」、「水泥」的角色，能保護並連結各種組織支撐起人體的結構。

膠原蛋白乃哺乳動物含量相當豐富的纖維蛋白，約佔人身體蛋白質的25%~35%。它胺基酸組成(glycine,proline,hydroxyproline含量多)與一般蛋白質不同，特殊的三股螺旋立體結構，讓組織具有良好的張力、拉及粘彈力，在各個器官如皮膚、骨骼、角膜、韌帶、軟骨、血管、內臟器官(肺、心)扮演支撐的角色。